Penuhi nutrisi dari makanan alami

Kemarin waktu temanku bilang ibunya nggak mau makan sehingga terpaksa harus opname aku merasa heran. Kenapa tidak mau makan, padahal sudah selalu disajikan menu sesuai permintaan.

Dan kejadian ini terjadi pada ibu beberapa temanku yang lain, ada yang bisa diatasi dirumah ada yang terpaksa sampai harus opname.

Alhamdulillah bapak dan ibu tetap mau makan meski porsinya kecil, yang penting ada asupan gizi yang masuk.

Aku baru paham kenapa lansia tidak suka makan setelah membaca artikel yang diposting di wag islamadina kesehatan. Aku cuma mikir bagaimana nafsu makanku saat menua nanti yaa..karena sekarangpun untuk menggugah nafsu makan aku selalu minum temulawak..hehehehe..

Oyaaa…ini artikel di wag yang barusan kubaca dan sayang kalau tidak ditularkan. Meski artikel sudah lama, tahun 2010…tapi isi tetap relevan..bahkan sangat membantuku untuk menjaga makan  bapak dan ibu yang sudah sepuh.

📚 *_Penuhi Nutrisi dari makanan Alami_*

*June 1, 2010 Artikel Kesehatan*

*_Kaum lansia termasuk rentan mengalami masalah kurang gizi atau malanutrisi. Masalah itu antara lain disebabkan adanya perubahan pada indra pengecapan dan penciuman, serta pencernaan seiring bertambahnya usia, sehingga lansia kurang mampu membaui dan merasakan sedapnya makanan._*

*_Kondisi pencernaan yang menurun juga membuat mereka enggan makan. Bila ini berlangsung terus, mereka berisiko kurang gizi._*

*_Saat usia bertambah, kemampuan mengunyah juga berkurang karena biasanya beberapa gigi lansia sudah tanggal. Apalagi kalau gusi sedang bermasalah._*

*_Kian tersiksa ketika sistem pencernaan ikut berubah pula._*

*_Beberapa lansia misalnya mengalami intoleransi laktosa. Perut sakit, kembung, atau timbul diare setelah minum atau menyantap makanan mengandung susu._*

*_Rasa haus juga lambat laun ikut berkurang._*

*Metabolisme Melambat*

📌 Dengan segala masalah tadi, lansia berisiko mengalami kekurangan gizi.

📍Ditegaskan DR. Judhiastuty Februhartanty, kebanyakan lansia perlu multi zat gizi mikro.

📍Zat gizi mikro termasuk vitamin dan mineral, seperti vitamin C, D, vitamin untuk kesehatan saraf seperti B kompleks, kalsium, magnesium, selenium, serta zinc, yang merupakan antioksidan.

📍Zat gizi mikro diperlukan agar tubuh dapat berfungsi sedang baik. Pasalnya, metabolisme tubuh kaum lansia melambat, sehingga asupan makanan harus dijaga.

*_“Makanan wajib tentu saja sayur dan buah. Telur dan daging sebaiknya dikurangi porsinya,”_* _ungkap ahli gizi komunitas dari SEAMEO-Tropmed RCCN, UI ini._

📌Sayur dan buah diperbanyak untuk menambah asupan serat. Memperbanyak serat, yang juga bisa didapat dari kacang-kacangan dan biji-bijian, akan membantu mencegah gangguan pencernaan, seperti sembelit.

📍Serat juga dapat menurunkan kadar kolesterol.
Kalau belum terbiasa menyantap serat dalam jumlah banyak, mulailah mengonsumsi dalam jumlah sedikit. Setelah itu tambahkan sedikit demi sedikit setiap hari agar kebutuhan harian terpenuhi.

📍Jumlah serat bisa ditambah dengan mengikut sertakan kulit saat menyantap apel atau pir.
Sebaiknya pilih buah segar ketimbang jus untuk mendapat serat lebih.

📍Saat asupan serat bertambah, konsumsi cairan juga harus diperbanyak. Hal ini akan membantu “perjalanan” serat di dalam pencernaan.

*National Institue on Aging menyarankan serat hendaknya dipenuhi dari sumber makanan alami ketimbang suplemen.*

*Kurangi 2G*

📌Asupan 2G, yaitu garam dan gula, sebaiknya dikurangi. Biasanya garam digunakan sebagai sumber sodium bagi tubuh. Bila Anda berusia lebih dari 50 tahun, tubuh hanya perlu 2/3 sendok teh garam meja. Ini setara dengan 1.500 mg sodium.

📍Jumlah ini merupakan keseluruhan sodium yang diperoleh dari makanan dan minuman dan bukan hanya dari garam yang ditambahkan ketika memasak atau makan.

📍Jadi sebaiknya hindari kudapan seperti keripik serta makanan olahan. Bila banyak mengasup garam, tekanan darah bisa meningkat.

📌 Sumber makanan berlemak juga sebaiknya dikurangi. Memang lemakmemberi energi dan membantu tubuh menggunakan sejumlah vitamin, tapi kalori yang didapat dari lemak relatif lebih tinggi.

📍Pangkas lemak dengan membuang lemak pada daging, menggunakan produk susu dan olahan rendah lemak, dan minyak goreng tidak jenuh.

📍Proses memasak seperti menggoreng sebaiknya dikurangi.

*Lebih baik makanan dikukus, direbus, atau dipanggang.*

*Rendah Kalori*

📌Rekomendasi penting yang diberikan American Heart Association adalah mempertimbangkan makanan kaya gizi yang rendah kalori. Mengapa rendah kalori? Karena kebanyakan lansia memerlukan kalori lebih sedikit ketimbang ketika mereka masih muda.

📍Membuat pilihan cerdas atas makanan membantu lansia tetap sehat, mampu mengelola berat badan ideal, dan aktif secara fisik.

📌 Pengaturan pola makan bagi lansia ini tentunya berbeda bila ada penyakit. Lansia dengan penyakit tertentu, seperti diabetesi, ada aturan pola makan tersendiri. *_“Kalau terkait dengan penyakit, sebaiknya berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi,”_* imbuh Judhi

📍Satu hal lagi yang diingatkan Judhi, lansia tetap harus melakukan aktivitas fisik sesuai usia.

*Selain membuat bugar, olahraga juga akan meningkatkan penyerapan makanan oleh tubuh.*

Diana Yunita Sari

*_Sumber : Gaya Hidup Sehat No. 565 / 14-20 Mei 2010_*

http://www.pusat2.litbang.depkes.go.id/pusat2_v1/penuhi-nutrisi-dari-makanan-alami/#more-149

📚📚📚

Tahukah tips makan sahur

Azka…ayo bangun sahur…3x sudah Azka di bangunkan untuk makan sahur, namun tak sedikitpun badannya bergerak bereaksi

Ayoo… bangun sahur, sudah jam 4 nanti keburu shubuh

hmmmm

akhirnya bereaksi juga, bangun dan bergegas ke kamar mandi untuk buang air kecil

alhamdulillah akhirnya bangun  sahur juga, tapi karena masih ngantuk jadi makannya tidak banyak.  Baca lebih lanjut

Tahukah kandungan gizi kangkung dan manfaatnya

naifaBismillaah

Kangkung kaya akan kandungan vitamin A, kandungan vitamin A di dalam kangkung mencapai 6.300 IU. Kangkung juga tinggi akan kandungan zat besi, fosfor, hentriakotan, dan sitoserol.

Karena kandungan yang dimiliki tersebut, kangkung berpotensi sebagai anti racun, sedatif, diuretik dan sebagai anti peradangan.  Baca lebih lanjut

Apa yang kuketahui tentang ginjal

“perbanyak makan sayur bu” kataku pada bu guru ngaji

“aku nggak boleh makan terlalu banyak sayur” jawab bu guru

“lhoo kenapa” tanyaku heran

“khan ginjalku tidak bisa memprosesnya” jawab bu guru lagi

Oooiyaa yaaa…..baru aku ingat bu guru khan pasien gagal ginjal, fungsi ginjalnya sudah tidak jalan sehingga harus cuci darah, atau hemodialisis dua kali seminggu. Apa siih ginjal itu

Baca lebih lanjut

Bagaimana cara nurunin berat badan untuk penderita gagal ginjal

Mbak Lastri, Lina dan Weni“Aku bingung niih disuruh nurunin berat badan” kata bu guruku ngaji
“Lhaa memang kenapa” tanyaku
“Iya, tiap kali cuci mesti narik cairan dulu 3 liter” katanya
“Padahal sebaiknya maksimal 2 liter saja” jelasnya lagi
“Lhaa padahal khan sudah nggak banyak minum to” tanyaku
“Iya, tapi khan dari kuah dan buah khan ada cairannya juga” jawab bu guru
“Ya sudah diet diperbanyak buahnya” kataku
“Lhaa buah khan hampir semua berkalium dan berair” jawab guruku
“Iya juga yaa” kataku bingung
“Kalau begitu diperbanyak sayur” kataku kemudian
“Sayur khan kaya serat, nah serat itu yang akan mengurangi lemak” paparku
“Lhaa kalau aku memperbanyak sayur, buah harus dikurangi, begitu pula sebaliknya” kata bu guru
“Dan aku juga tidak boleh banyak mengkonsimsi sayur berwarna hijau” imbuh bu guru
“Waduuh bingung juga yaa” responku bener-bener bingung

Baca lebih lanjut

Mungkinkah tetap ngejus di bulan puasa

jus kulit manggis-apel-bit“Wach…program ngejusku amburadul selama puasa” tulis sahabatku di facebook beberapa waktu lalu. Dan kini bulan suci Ramadhan tinggal 7 hari lagi. Ya, sejak aku “ngeh” akan banyaknya manfaat mengkonsumsi jus secara rutin setiap hari, aku mengajak sahabatku  itu untuk menjalani program ngejus setiap hari. Sehingga kami selalu berbagi resep ngejus, agar tidak bosan. Harus membuat strategi khusus untuk makan dan minum dibulan puasa.

Bahkan kami juga berbagi teknik untuk mengatasi nafsu makan dan bobot yang naik akibat program ngejus mulai kami jalani. Ya, kami menemukan bahwa ternyata dengan ngejus rutin membuat kita jadi lebih bugar, akibatnya nafsu makan melambung sehabis ngejus. Aku merasa agak aneh sebenarnya dengan kenyataan ini, tapi sampai sekarang belum sempat berselancar mencari info penyebabnya…hehehehe…padahal ya tidak sibuk-sibuk amat lhoo koq ya belum sempat juga berselancarnya.

Baca lebih lanjut

Mengusir bau napas selama puasa

Ngguyu“Eyang napasnya bau” kata Azka saat menciumku

“Ya iya, eyang khan belum gosok gigi” jawabku

Wach….belum puasa saja, Azka sudah memprotes bau mulut, apalagi saat puasa yaa. Puasa identik dengan napas yang tak sedap. Tidak ada yang menyangkal, karena salah satu penyebab dari napas yang tak sedap adalah mulut kering (xerostomia), kondisi yang disebabkan produksi air liur berkurang. Air liur diperlukan untuk membersihkan mulut dan membuang partikel yang menyebabkan bau. Salah satu penyebab mulut kering adalah puasa. So, jangan khawatir atau rendah diri bila sedang puasa, napas menjadi tidak sedap. Itu sudah satu paket dari sononya. Baca lebih lanjut