Mau omega 3 dan 6 yang murah…makan ceker ayam

sop cekerBegitu banyak iklan susu yang mengedepankan kandungan omega 3 dan omega 6, bahkan suplemen makananpun menjamur. Tapi semua makanan yang diklaim mengandung omega 3 dan omega 6 pasti membuat kita merogoh kocek lebih dalam. Ya, kini semua orang sadar akan kesehatan dan membangun kecerdasan otak sejak masih anak-anak, peluang ini ditangkap oleh para produsen makanan dan minuman.

Tidak adakah makanan dengan kandungan lemak omega 3 dan juga omega 6 yang tidak membuat kita merogoh kantong lebih dalam lagi. Ternyata, makanan itu tersedia banyak disekitar kita bahkan harganya jauh sangat murah dibandingkan dengan yang makanan yang banyak diiklankan di media cetak maupun media elektronik. Apakah makanan itu? Jawabnya adalah ceker ayam. Koq bisa ya.

Dalam artikelnya tabloid senior mengungkap kandungan omega 3 dan omega 6 dari ceker ayam sebagai berikut:

Bukan hanya ikan laut, ceker ayam juga kaya akan omega-3. Kandungan omega-3 dan omega-6 dalam ceker ayam cukup tinggi, masing-masing 187 mg dan 2.571 mg per 100 gramnya.

Omega-3 dan omega-6 merupakan golongan asam lemak tak jenuh ganda yang sangat penting bagi kesehatan tubuh. Menurut Sizer & Whitney (2008), peran omega-3 dan omega-6 bagi tubuh adalah untuk: (1) pertumbuhan otak; (2) rileksasi pembuluh darah, sehingga dapat mengurangi tekanan darah; (3) mendukung atau membantu sistem imunitas tubuh.

Walaupun tidak mengandung daging, ceker ternyata merupakan bagian dari tubuh ayam yang paling gurih. Ceker ayam terdiri atas komponen kulit, tulang, otot, dan kolagen.

Komponen-komponen inilah yang menyebabkan ceker berasa gurih dan kenyal. Jika dimasak, ceker akan mengeluarkan kaldu yang lebih pekat dan kental dibandingkan dengan kaldu dari bagian tulang lainnya.

Selamat mengkonsumsi ceker ayamceker

 

One thought on “Mau omega 3 dan 6 yang murah…makan ceker ayam

  1. gtown November 9, 2011 / 6:44 am

    wao thx bgt, nih yg tak cari2, abiz kata org yg byk mengandung omega 3 tuh salmon, tp tuh mahal, iya kalo hrgnya seharga pindang tak sekilo aq hehe

Berikan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s